Climatizzazione per cantine vini

UN’ATTENTA CURA PER UN PRODOTTO DI QUALITÀ

La trasformazione dell’uva in vino è un processo complesso e, soprattutto, molto delicato se si vuole ottenere un prodotto di qualità.

Le condizioni ambientali del locale sono molto importanti per una corretta vinificazione, in modo da controllare che i processi di fermentazione seguano il giusto corso.

L’invecchiamento, in barrique o in bottiglia, conferiscono al vino un ulteriore affinamento. Anche in questo processo, la temperatura e l’umidità devono essere perfettamente regolate con apposite apparecchiature.

Grazie all’esperienza nel settore sappiamo consigliare al meglio per creare l’ambiente da c ottenere solo risultati eccellente.

TIPI DI INSTALLAZIONE

È importante conoscere i processi di lavorazione dell’uva per poter determinare l’impianto specifico idoneo alla vostra cantina. Infatti, è fondamentale dimensionare correttamente l’impianto al fine di garantire un funzionamento ideale a lungo termine.

Ci occupiamo del progetto e della posa dell’impianto, che sarà in grado di controllare in modo preciso la temperatura del locale. L’impianto è tipicamente composto da un’unità interna che sottrae calore all’ambiente e determina una deumidificazione relativa e un’unità esterna che smaltisce il calore acquisito.

Mediante il sopralluogo siamo in grado di determinare quale sia l’impianto e la collocazione idonea. Inoltre, è importante valutare se si presenta un tasso di umidità eccessiva, per abbinare un sistema di deumidificazione ad hoc.